LES MAITRES VIGNERONS DE TAUTAVEL

3 Baills Jean Vilar – ARLES-SUR-TECH
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Fondée en 1927, la cave « les Maîtres Vignerons de Tautavel » regroupe 65 vignerons qui exploitent une superficie de 330 hectares pour une production moyenne annuelle de 12000 hectolitres soit à peine un peu plus d’une bouteille par cep de vigne. Dans le respect de la nature et de la tradition, les vignerons ont mis en place une sélection parcellaire très stricte. Ils cultivent ainsi 1700 parcelles, vieilles vignes de carignan noir et de grenache noir conduites en gobelets, vignes de syrah et plantations récentes de muscat palissées. De nombreuses médailles sont venues récompenser le travail des vignerons et la qualité des vins a déjà conquis un large public.

BOUCHERIE CHARCUTERIE LA PLACE

La Place – ARLES-SUR-TECH
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Sous les arcades de la Place de l ‘église à Arles-sur-Tech, vous trouverez la petite Boucherie Charcuterie La Place. Cette entreprise familiale et artisanale vous propose, avec bonne humeur, d’excellents produits catalans et en particulier leur spécialité le « chorifouet » (fine saucisse sèche au chorizo).